モコメシアトリエ
〒110-0016 東京都台東区台東1-16-4 1F

2012年末にモコメシのアトリエを開きました。
台東区、下町の古いビルの1階を改装した白い空間に、業務用キッチンと大きなテーブルがひとつあります。
いわゆるお店ではないので、いつでもオープンしているわけではないですが、
展示会やワークショップなど、自由に訪問いただける日をつくる予定です。
HPやFacebookなどでお知らせを致しますので、どうぞ遊びにいらして下さい。
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アトリエについて、モコメシが考えていること

アトリエを作りました。
ケータリングの仕込みはもちろん、ときどきイベントをしたり、料理教室や撮影をする。
お気に入りのスパイスや、食器、雑貨が並べてある。

そこへは、たくさんの人を招きたい。
みんなのお話を聞きながら、モコメシはごはんを作る。そして一緒にたべる。
すると言葉になりきれない、曖昧な、でも、とても大切な何かが、
ごはんと一緒に身体に取り込まれる。
こうして人と過ごしたかけがえの無い時間は、
やがてモコメシが作るごはんの材料になる。

モコメシが考えるフードデザインは、
味だけでなく、その空間や食事へたどり着くまでのストーリーをも含めての「美味しい」。
だから、そんな場所があるといいと思った。

今日もモコメシはごはんを作る。
あなたと、あなたにとって大切な誰かのために。

モコメシ 小沢朋子